Gérée par les deux frères Martin et Andreas Langhammer, l'entreprise familiale traditionnelle Hôtel-Restaurant Grauer Wolf Dans la vieille ville d'Erlangen, vous découvrirez une cuisine régionale, de saison et pourtant moderne, fidèle à ses racines franconiennes. Le chef accorde une grande importance aux ingrédients frais et cueille souvent ses herbes aromatiques dans son charmant jardin, où elles prospèrent dans des plates-bandes surélevées.
Lors du dîner au Grauer Wolf, un menu quatre services spécialement conçu pour l'occasion vous sera servi. Dans ce cadre magnifique, un vin local parfaitement accordé vous sera bien entendu proposé. Bon appétit !
