Une cuisine savoureuse, tout simplement. C'est la recette du succès du restaurant franconien traditionnel Alter Simpl, situé sur la Bohlenplatz, depuis près de 50 ans. Seuls des ingrédients frais et de qualité entrent dans la composition des plats. Des spécialités franconiennes et des grillades maison sont servies dans le salon aménagé avec soin. Accompagnées d'une bière franconienne fraîchement tirée, l'Alter Simpl sait séduire par son hospitalité franconienne, même en ces temps de grande effervescence. Depuis la terrasse de l'Alter Simpl, les clients profitent de la vue idyllique sur la Bohlenplatz. Les habitants d'Erlangen aiment également s'y retrouver pour une bière conviviale après le travail, dans le biergarten, afin de terminer une longue journée.
Ce restaurant allemand traditionnel est géré par la même famille et le même propriétaire depuis des décennies, et le personnel et les habitués sont restés inchangés au fil des ans. En bref, un lieu où la tradition est toujours présente. Un simple coup d'œil à l'intérieur suffit à constater le grand souci du détail qui y est apporté.
Au menu : Schäuferle (épaule de porc), saucisses grillées maison, Leberkäse (saucisse de foie), boulettes de viande et spaetzle au fromage. L'Alte Simpl sert des plats chauds toute la journée.
