Station 9 - Brauerei Weller

En 1811, Johann Adam Erich (oncle de Franz Erich, homonyme d'Erich Bräu) fonda une brasserie dans l'auberge "Zum Goldenen Engel" (Neue Straße 13). Sous trois générations d'Erich, la zone d'exploitation (Neue Straße 13 / Theaterplatz 16/17) et la production se sont développées. L'auberge, aujourd'hui connue sous le nom d'« Erichei », était florissante et possédait à l'époque la plus grande salle de danse d'Erlangen.
En 1868, Adam Weller acheta la brasserie, qui exportait également de la bière. Son fils Hans réaménagea entièrement le bâtiment en 1883-84. La nouvelle brasserie fut située Neue Straße, le restaurant (aujourd'hui la « Wellerei ») déménagea au 16, Theaterplatz, et le bâtiment voisin, à l'ouest, fut transformé en un prestigieux immeuble résidentiel. Le dernier brassage eut lieu en 100, l'année du 1911e anniversaire de la brasserie. Exactement 100 ans plus tard, un cercle d'amis se forma autour de l'arrière-petit-fils du dernier brasseur pour célébrer cet anniversaire. Depuis, le monde de la bière d'Erlangen est à nouveau approvisionné en bières Weller (toujours brassées sous contrat). La brasserie Weller Erlangen eG a été fondée en 2013.