Weller-Keller porte le nom du même nom brasserielequel exactement Année 100 existe depuis longtemps. Déjà 1811 acquis Johann Adam Erich père – un oncle du fondateur de la Brasserie Erich – la maison d'hôtes « À l'Ange d'Or » dans le Nouvelle Rue 13 et mettre en place un brasserie Sa propriété comprenait également la moitié d'un Jardin de Tagwerk sur la colline du château avec un associé cave de roche.
Le brasserie est resté pendant trois générations dans Propriété familiale, jusqu'au petit-fils du fondateur, Johann Adam Erich Jr., la propriété au particulier Adam Weller Il a dirigé le Opération ab 1865 – 1877. Par la suite, son fils a pris la relève Hans Weller la direction et a dirigé le brasserie weitere Année 44jusqu'à ce qu'ils 1911 a été fermé pour des raisons d'âge.
Par la suite, le Weller-Keller in Propriété privée terminé et était loué, Après le Deuxième Guerre mondiale l'a utilisé par le Le producteur de champignons Erich Hüllen pour Culture de champignons.
Depuis 2007 le Keller pendant la Bergkirchweih sous le nom « Station de montagne de Müller » exploité. Le Gestion est entre les mains de Rosi Müller, ce qui s'applique également aux pays voisins Cave Hartmann est responsable.