Thalermühle

Partout où l'eau coule, il y a généralement un moulin à proximité. Le célèbre « Thalermühle » (moulin à thaler), un ensemble plus que centenaire, est situé directement sur la Regnitz à Erlangen. Cette vénérable centrale hydroélectrique est toujours en activité aujourd'hui et contribue à l'atmosphère historique du lieu. Construite en 1704, elle servait à l'origine de station de pompage pour alimenter les jeux d'eau des jardins du château d'Erlangen. Dès le début du XXe siècle, le bâtiment a servi de centrale électrique.
Depuis 2019, le restaurant vous accueille pour sa cuisine moderne et rustique, ainsi que pour ses plats franconiens raffinés. Tous les plats sont fraîchement préparés par des chefs expérimentés et accompagnés des bières maison et des vins régionaux. Ces classiques franconiens, savoureux et copieux, peuvent être dégustés dans la grande salle à manger très chaleureuse, avec ses murs en briques rustiques et ses fenêtres cintrées d'origine, ou dans la salle attenante, idéale pour des réceptions privées et intimes.
À propos de bière : les incontournables de la carte sont la « Adam Wellers 3 x 11 », légère, agréable et aromatique, et la « Jean Paul », une bière brune, non filtrée et corsée, élaborée avec de la levure naturelle. Ces deux bières sont très appréciées des clients. La brasserie déclare : « Nous sommes très fiers que nos bières soient brassées par l'entreprise familiale franconienne traditionnelle Göller à Zeil/Main, selon les recettes ancestrales de Weller. »

Du lundi au samedi : de 17h00 à 21h00
Dimanche : 12h00 à 14h40 et 17h00 à 20h30